水果酵素的做法丨水果酵素的自制方法

DDX指标网将带大家认识水果酵素的做法，并将相对应的解决措施告诉大家，希望可以帮助大家减轻一些烦恼。

水果酵素的自制方法

最佳回答酵素做的方法如下：

加水食用酵素的做法：原料有糖（蜂蜜、红糖、冰糖均可）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水等），可以直接饮用的水都可以做食用酵素，重量比例为1：3：10：1份糖，3份水果，10份水。

把可食用的植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水，在瓶中要留有2成空间供其发酵。用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止胀裂。搅拌可以让酵素发酵得更好，还可以让顶层的没有被液体浸到的原料不会变坏。

若瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质。发酵时间大约持续3个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。6个月或最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。

无水食用酵素操作流程：材料有糖（蜂蜜、红糖、冰糖均可）、植物（各种可食无毒植物），各种水果、柠檬。水果洗净，擦去表面水分，柠檬去皮，切0.5CM厚的片，容器底部铺一层冰糖，再摆一层水果与柠檬片，再铺一层冰糖。再铺一层水果。如此反复，最后上面铺一层柠檬，柠檬起杀菌作用。需保证瓶中留有1成空间供其发酵，最后封盖。

不加水酵素放糖时底层糖不要放太多，因为过几天糖会融化，要保证顶层的糖能把原料盖满。另外放水果时可以震荡一下，水果就会下去很多，可以放更多水果。

注：如采用普通的密封瓶，开头一周每天要及时放出内部产生的气体。注意不要将盖子拧太紧。防止胀裂。1个月后就可以饮用了。但酵素是时间的产物，建议最少放满3个月再用。因为无水酵素含糖量高，建议不要长期饮用。

水果酵素的做法

最佳回答水果酵素的做法：

材料：黄梨、苹果、柠檬(Limau Kasturi)、片糖。

做法：把所有水果切片，将水果分层放进玻璃罐，再加上一层片糖，顺序将玻璃罐填满，即可。

1、所有材料和器具。

2、冰片糖，一包大约Rm2，可以在超市买得到。

3、切好了的水果。

4、这是第一层的水果和片糖。

5、放满了的样子。

6、好了之后要用保鲜纸包着，才可以防止空气进入，造成不完全发酵。

7、自然发酵2星期至1个月，完全发酵即可。

水果酵素怎么做?

最佳回答水果酵素的做法

主料：水果类

辅料：白砂糖 纯净水

水果酵素的做法步骤

1. 所有水果洗净晾干水分切小块儿。菠萝猕猴桃木瓜火龙果石榴网纹瓜去皮后保证不沾水切小块.

2. 冰糖15斤

3. 五味子一小把（去中药店购买）

4. 蓝莓2斤 一定要擦干无水滴

5. 柠檬一定要去籽放最上层

6. 石榴 图片中的白皮不要放入箱内

7. 装箱密封 标注日期 三个月后酵素形成即可食用

8. 装箱后效果

9. 3个月后

10. 100天后，为了食用方便导入小瓶中密封好继续储存，大箱子里还会有很多，继续密封发酵。

小贴士

1.所有水果切小块。2. 去皮洗净晾干，不能有水不能有油不能有灰尘。3. 柠檬放在箱子最上层，一定要去籽！前两个月内每隔两三天查看一下，用无油无灰无水的勺子翻一下.

明白了水果酵素的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击DDX指标网的其他页面。